BRAND STORY

Tressbrüder – Genuss & Nachhaltigkeit

Johannes Holster

„MITEINANDER FÜR MENSCH UND NATUR“: Entdecke die Welt der Tressbrüder… wo sich Genuss und Nachhaltigkeit treffen

Das Wagnis neue Wege zu gehen ist in der Familie Tress nichts neues, wobei sie der eigenen Überzeugung stets folgen, wie es schon der Großvater der heutigen Tress Brüder getan hat. 1950 brachte er den biologisch-dynamischen Gedanken nach Hayingen-Ehestetten in Baden-Württemberg, der Heimat der Tress Familie, und stellte den eigenen Hofbetrieb nach DEMETER-Richtlinien um. Zu jener Zeit der Überzeugung zu folgen, dass die Landwirtschaft der Zukunft ohne Chemie zu funktionieren hat, ist für die Brüder heute in der Rückschau von unschätzbarem Wert gewesen. Der Vater Johannes und die Mutter haben den Betrieb stark weiter geprägt, indem sie schon in den 80er Jahren nachhaltige Küche in Form von vegetarischen Vollwertprodukten einführten und zum Beispiel Softdrinks von der Karte der kleinen Wirtschaft „Rose“ strichen. Diese konsequente und vorausschauende Haltung im Einklang mit der Natur hat die Brüder bis heute geprägt und das Aufwachsen auf dem Bio-Hof hat sie gelehrt, welche Arbeit und welcher Fleiß in einer nachhaltigen Landwirtschaft steckt. Mit Zusammenhalt und einer Vision haben sie ein vielschichtiges Bio-Unternehmen aufgebaut, welches weit über die Landwirtschaft hinausgeht.

gemeinwohl-ökonomie

Das Familienunternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht sein Handeln der Gemeinwohl-Ökonomie unterzuordnen. Die Gemeinwohl-Ökonomie ist der Aufbruch zu einer ethischen Markwirtschaft, deren Ziel nicht die Vermehrung von Kapital ist, sondern das gute Leben für alle. Sie setzt die Menschenwürde, die Menschenrechte und die ökologische Verantwortung als Gemeinwohl auch in der Wirtschaft um und steht im Gegensatz zu Einzel- und Gruppeninteressen. Dieses Ziel leben alle Beteiligten von Herzen.
Vier Bio-Restaurants, ein Bio-Hotel und zwei exklusive Event-Locations betreiben die vier Brüder zusammen mit ihrer Mutter und sie produzieren natürlich die beliebten TRESSBRÜDER Produkte, die ihr bei uns hier erhalten könnt.

Dabei heißt die Mission immer: „Miteinander für Mensch und Natur!“

Diese Mission nehmen die Brüder wirklich ernst. So unterstützten sie EDEN REFORESTATION PROJECTS, die gegen die Abholzung arbeiten, den MELLFERA e.V. zum Schutz von Bienen, den FÖRDERVEREIN FÜR KREBSKRANKE KINDER TÜBINGEN e.V., FRIDAYS FOR FUTURE oder CLEANHUB gegen Plastikmüll in Meeren, neben vielen eigenen Projekten.
Mit den VEGANEN BIO FERTIGGERICHTEN zeigen sie, wie genussvoll und einfach veganes Essen sein kann und wie schnell du deinen CO2-Fußabdruck im Vergleich zu einem Fleischgericht damit verbessern kannst.

Das alles schaffen sie nur im Team und so sieht das Team neben den 80 Beschäftigten aus:

Die Gute Seele ist die Mama Inge,

die mit ihrem Arbeitseifer nicht nur den Bio-Gasthof Heimatküche leitet, sondern vor allem dafür sorgt, dass es der ganzen Familie gut geht. Ihr Lieblingsgericht ist übrigens veganes Porridge mit Leinöl und Quark.
Der älteste Bruder Daniel ist der Erlebnis-Macher in der Tress-Welt. Die Serviceseite, das Bio-Hotel und die Events sind seine Aufgabe.
Simon ist der Außenminister. Als „der“ Bio-Koch Deutschlands ist er oft in den Medien präsent, kümmert sich um die Food-Seite der Restaurants und führt und entwickelt das BIO-FINE-DINING Restaurant 1950.
Der gelernte Steuerberater Christian ist der Finanzminister im Tress-Reich. Er kümmert sich um das Personal und betriebswirtschaftliche Dinge, wenn er nicht gerade Bücher über Achtsamkeit liest.
Dominik ist der jüngste der Tress Brüder. Sein Motto ist: „Sei du selbst die Veränderung, die du dir wünscht für diese Welt.“ Er kümmert sich um den Vertrieb und die Produktionsbetriebe.

Gemeinsam sind sie stark

und befinden sich auf einer niemals endenden Reise… „Unsere unternehmerische Freiheit ermöglicht uns, nach unserer Überzeugung zu handeln. Für uns bedeutet dies zum einen das stringente Wirtschaften im Einklang mit der Natur und zum anderen haben wir die einmalige Möglichkeit, die Werte einer Familie durch unser Unternehmen hindurch wirken zu lassen. Wir hoffen, wir können somit einen Beitrag zu einer friedvollen Gesellschaft leisten.“
Ist man zu Besuch bei der Tress Familie, kann man dies ein Stück weit miterleben und zu Hause kann man das jetzt auch tun, mit den veganen Produkten der Tressbrüder – ganz ohne Konservierungsstoffe, denn die braucht ja keiner!