Burger mit gegrilltem Gemüse
Zutaten
2
Pack
Vegan Superhero Burger
4
Scheibe(n)
Vegane Käsealternative
4
TL
Burger-Brötchen
2
St.
Rote Paprikaschoten
1
St.
Aubergine
1
St.
Zucchini
1
St.
Avocado
Etwas
Olivenöl
Etwas
Frischer Koriander oder Petersilie
Zubereitung
1. In einer Schüssel die Avocado grob zerkleinern, salzen, pfeffern, gehackten frischen Koriander (oder Petersilie) dazugeben.
2. Paprika, Auberginen und Zucchini in Scheiben schneiden. Die Gemüsescheiben in Olivenöl anbraten, salzen und pfeffern.
3. Die Burger-Patties in etwas Öl anbraten. Die Brötchen in jeweils zwei Hälften schneiden. Auf die Unterseiten Avocadomus, vegane Käsealternative, Gemüse und Patties schichten, dann die Oberseiten der Brötchen darauflegen. Dazu passen Kartoffelspalten.
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