Seitanfilets von L’Herbivore mit Räucherkruste

Name: Seitanfilets von L’Herbivore mit Räucherkruste
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Seitanfilet von L’Herbivore; Reispapier-Blätter mit ca. 22 cm Durchmesser; Sojasauce; Sesamöl; Paprikapulver, geräuchert; Ahornsirup; Knoblauchpulver; Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer zum Abschmecken

Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 10 min
Gesamtzeit: 20 min

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

80 g Seitanfilet von L’Herbivore

3 St. Reispapier-Blätter mit ca. 22 cm Durchmesser

50 ml Sojasauce

2 TL Sesamöl

1 TL Paprikapulver, geräuchert

1 TL Ahornsirup

1 EL Knoblauchpulver

Etwas Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

1. In einer flachen Schüssel das geräucherte Paprikapulver mit Sesamöl, Sojasauce, Ahornsirup, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen und nach Bedarf mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

2. Die Reispapier-Blätter ca. 3–4 Minuten in der Marinade einweichen lassen, bis sie weich sind.

3. Den Grill vorheizen. Die Reispapier-Blätter um die Seitanfilets wickeln.

4. Das Seitanfilet auf dem Grill 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis es schön kross ist. Die Seitanfilets mit Räucherkruste servieren. Als Beilage passt Kartoffel- oder Nudelsalat.

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