Waffeln mit spicy Schokosauce zum Valentinstag

Name: Waffeln mit spicy Schokosauce zum Valentinstag
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 portions
Ingredients: Haferdrink/Mandeldrink; Mehl; Brauner Zucker; Vanillezucker; Pflanzenöl; Sprudelwasser; Salz; Schakalode Buttons, original; Vegane Sahnealternative; Vegane Alternative zu Butter; Rote Chillischote, frisch; Zucker; Erdbeeren/Himbeeren; Puderzucker

Zubereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 15 min
Gesamtzeit: 30 min

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

Für den Teig

200 ml Haferdrink/Mandeldrink

300 g Mehl

50 g Brauner Zucker

1 TL Vanillezucker

20 ml Pflanzenöl

100 ml Sprudelwasser

1 Prise(n) Salz

Für die Schokoladensoße

150 g Schakalode Buttons, original

150 ml Vegane Sahnealternative

2 EL Vegane Alternative zu Butter

1 St. Rote Chillischote, frisch

60 g Zucker

Zum Garnieren

Etwas Erdbeeren/Himbeeren

Etwas Puderzucker

Zubereitung

1. Alle trockenen Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel verrühren.

2. Nach und nach die feuchten Zutaten unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

3. Die Chilischote waschen, putzen und fein hacken.

4. Die Butteralternative bei schwacher Hitze in einer Pfanne schmelzen, die Chili darin ca. 10 Minuten ziehen lassen. Die vegane Butteralternative durch ein Sieb gießen und auffangen.

5. In einem Topf die Schakalode mit der veganen Sahnealternative und dem Zucker schmelzen. Die Chilibutter unter die Sauce rühren.

6. Das Waffeleisen erhitzen und mit etwas pflanzlicher Margarine einfetten. Den Teig nach und nach zu gold-braunen Waffeln verarbeiten.

7. Mit Puderzucker, frischen Erdbeeren und der Schokosauce garnieren.

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