Tacos mit New-Meat* Pulled Pork und scharfer Aioli
Zutaten
*frei von Inhaltsstoffen tierischen Ursprungs
1
Pack
Redefine Pulled Pork (200 g)
60
ml
Olivenöl
1
TL
Geräucherter Paprika
1
TL
Kreuzkümmel
1
TL
Oregano
1
TL
Salz
1
TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer
3
EL
Vegane Alternative zu Mayonnaise
4
ml
Scharfe Sauce (Sriracha oder Tabasco)
2
Limetten, halbiert
2
Kleine Tortillas
Etwas
Frische Koriander- und Basilikumblätter
2
Tomaten, in kleine Würfel geschnitten
Etwas
Schwarze Bohnen
Etwas
Vegane Guacamole, nach Belieben
Zubereitung
1. 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Redefine Pulled Pork hinzufügen und gut umrühren, bis es braun ist (ca. 9 Minuten). Du kannst dich an den Kochanweisungen auf der Produktverpackung orientieren.
2. Geräucherte Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer hinzugeben. Gut mischen.
3. Für die scharfe Aioli in einer kleinen Schüssel die vegane Mayonnaise und die scharfe Soße gut vermischen.
4. Die Tortillas in einer warmen Pfanne leicht anrösten.
5. Das vegane Pulled Pork auf jede Tortilla geben, mit der scharfen Aioli beträufeln und mit frischen Kräutern belegen.
6. Zusammen mit gehackter Tomate, Avocado und/oder veganer Guacamole, Frijoles/Schwarzen Bohnen und eingelegten Zwiebeln servieren. Guten Appetit!
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