Viveras knuspriges Schnitzel Hähnchen-Art
Zutaten
5
EL
Olivenöl
2
Zwiebeln
400
g
Kartoffeln, in Spalten geschnitten
1
TL
Rosmarin
500
g
Grüne Bohnen
2
Knoblauchzehen
Salz & Pfeffer
Zubereitung
1. Die Zwiebeln hacken, in einer Pfanne in 2 Esslöffeln Öl erhitzen und die Zwiebeln darin kurz anbraten. Die Kartoffelspalten dazugeben und 10 Minuten braten, bis sie schön goldbraun sind. Den Rosmarin hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. 2 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne erhitzen. In der Zwischenzeit die Vivera Veganen Schnitzel Hähnchen-Art knusprig von beiden Seiten jeweils ca. 8 Minuten goldbraun braten.
3. Die grünen Bohnen 5 Minuten in Wasser kochen, 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch pressen und kurz anbraten. Die grünen Bohnen hinzufügen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Kartoffelspalten und die knusprigen Schnitzel Hähnchen-Art auf 4 Teller verteilen und die Bohnen hinzufügen.
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