Burger mit Smoky Kofu

Name: Burger mit Smoky Kofu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Kofu Smoky; Burger Buns; Pflanzenöl zum Braten; Grüner Salat (Eisberg-, Kopf- oder Romanasalat); Kleine rote Zwiebel; Gewürzgurken; Ketchup (oder Barbecue Soße); Vegane Alternative zu Mayonnaise

Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 10 min
Gesamtzeit: 20 min

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

200 g Kofu Smoky

2 St. Burger Buns

Etwas Pflanzenöl zum Braten

4 Blatt Grüner Salat (Eisberg-, Kopf- oder Romanasalat)

1 St. Kleine rote Zwiebel

2 St. Gewürzgurken

Etwas Ketchup (oder Barbecue Soße)

Vegane Alternative zu Mayonnaise

Zubereitung

1. Kofu in 4 Stücke schneiden (zuerst in der Mitte in 2 Stücke schneiden und dann nochmals längs halbieren). Öl in der Pfanne erhitzen und Kofu ca. 5 Minuten von allen Seiten anbraten. Herausnehmen und auf Küchenpapier legen, so dass das überschüssige Öl abtropfen kann.

2. Burger Buns kurz toasten oder im Ofen leicht knusprig bräunen. Rote Zwiebel in Ringe schneiden. Burger Bun Hälften mit Kofu, Salat, Zwiebelringen und Gurken belegen. Je nach Belieben Ketchup und/oder andere Soßen hinzufügen.

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