Vegane Protein Brownies

Name: Vegane Protein Brownies
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Ei-Ersatz zum Backen; Vegane Kuvertüre; Vegane Alternative zu Kakaolinsen; Kidneybohnen; Haferflocken; Salz; Reisdrink; Bourbon Vanille; Kokosöl; Agavendicksaft; Kakaopulver

Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 20 min
Gesamtzeit: 30 min

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

Ei-Ersatz zum Backen

Vegane Kuvertüre

Vegane Alternative zu Kakaolinsen

500 g Kidneybohnen

100 g Haferflocken

1 Prise(n) Salz

100 ml Reisdrink

0.5 TL Bourbon Vanille

50 ml Kokosöl

10 EL Agavendicksaft

6 EL Kakaopulver

Zubereitung

1. Vegane Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Währenddessen die gekochten Kidneybohnen waschen und das Kokosöl erhitzen.

2. Alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer geben oder mit einem Pürierstab zu einer einheitlichen Masse pürieren.

3. Die Masse anschließend in eine Backform geben und bei 175 Grad für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.

4. Zum Schluss die geschmolzenen Buttons über den Brownie geben und mit veganer Alternative zu Kakaolinsen garnieren. Nach dem Abkühlen sind Deine Brownies fertig! Guten Appetit.

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