Alternative zu Wurstgulasch
Zutaten
0.5
St.
Zwiebel
1
EL
Olivenöl
1
St.
Paprika
1
Dose gehackte Tomaten
100
ml
Gemüsebrühe
1
Prise(n)
Knoblauchpulver
0.5
TL
Currypulver
0.5
TL
Paprikapulver
1
Prise(n)
Chilipulver
0.5
Bund
Petersilie
Etwas
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Vegane Würstchen-Alternative von Greenforce in Scheiben schneiden.
2. Zwiebel schälen und würfeln.
3. Paprika waschen, entkernen und klein schneiden.
4. Petersilie waschen und die Blätter hacken.
5. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Gewürze darin andünsten.
6. Paprika dazugeben und für ein paar Minuten anbraten.
7. Mit Brühe und Tomaten ablöschen und für etwa 5–10 Minuten köcheln lassen.
8. Veganen Ersatz für Crème Fraîche unterrühren und noch einmal aufkochen lassen.
9. Jetzt die Mini Wiener dazugeben und kurz erwärmen.
10. Mit Petersilie servieren und genießen.
11. Hierzu passen Nudeln, Kartoffeln, Brot oder Reis.
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