Anne Mendens saftiger Zitronenkuchen

Name: Anne Mendens saftiger Zitronenkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Mehl; Salz; Zucker; Backpulver; Zitrone, Saft und Abrieb; Öl; Sprudelwasser

Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 30 min
Gesamtzeit: 40 min

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

250 g Mehl

1 Prise(n) Salz

200 g Zucker

2 TL Backpulver

1 Zitrone, Saft und Abrieb

100 ml Öl

150 ml Sprudelwasser

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Alle Zutaten vermischen und in eine Kastenform füllen.

3. Den Teig ca. 30 Minuten backen.

4. Anne Mendens Tipp für die Glasur: Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, könnt ihr eine Glasur aus einer Tasse Puderzucker und 3 bis 4 Esslöffeln Zitronensaft anrühren und über den Kuchen geben. Bon Appetit!

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