Tacos mit veganem Hack
Zutaten
1
Pack
Tacos
1
Kleine Dose Mais
2
Große Tomaten
2
Limetten
1
Rote Zwiebel
1
Karotte
2
Avocados
0.25
Becher
Vegane Crème-Fraîche-Alternative
1
Handvoll
Frischer Koriander
0.5
Pack
Passiere Tomaten
Taco-Gewürzmischung: Salz & Pfeffer, Knoblauchgranulat, Chilipulver, getrockneter Oregano, Paprikapulver
Zubereitung
1. Veganes Hack nach Anleitung mixen und kühlen
2. Derweil das Gemüse nach Belieben kleinschneiden. Dabei eine Avocado, den Koriander und eine Limette für die Soße beiseitelegen.
3. Das Hack in einer beschichteten Pfanne braten. Mit den passierten Tomaten ablöschen und mit der Taco-Gewürzmischung würzen.
4. Soße zubereiten: Dafür die Avocado, den Koriander, die Crème-Fraîche-Alternative und den Saft einer Limette in einem Mixer mixen.
5. Die Tacos mit dem Hack und dem Gemüse füllen. Die Soße darüber geben und mit Saft der übrig gebliebenen Limette beträufeln.
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