Koreanische Tofu-Suppe
Zutaten
600
ml
Gemüsebrühe
8
St.
Frühlingszwiebeln
Etwas
Chilipulver/Pfeffer
Etwas
Lupinensauce
1
Zehe(n)
Knoblauch
Etwas
Öl
1
kg
Tofu Natur
4
St.
Zwiebeln
1
EL
Tomatenmark
Etwas
Gekochter Reis als Beilage
Zubereitung
1. Dazu vermenge die in kleine Würfel geschnittenen Zwiebeln, die Lauchzwiebeln, den zerhacken Knoblauch, Tomatenmark und das Öl in einer Pfanne und brate es für ca. 5 Minuten.
2. Gib nun Chilli und alberts Lupinensauce hinzu und brate es für weitere 3 Minuten.
3. Vermenge 150ml Brühe mit 3-4 EL der vorbereiteten Sauce.
Gib den alberts Tofu Natur in den Topf. Nutze einen Löffel um ihn zu zerkleinern.
Koche die Suppe nun für 5 Minuten.
4. Träufle geschnittene Chili und eine Prise Pfeffer obendrauf.
Nach 2 weiteren Kochminuten serviere die Koreanische Tofu Suppe mit Reis.
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