Entstehungsgeschichte AVE – Absolute Vegan Empire (heute velivery)
Das lateinische Wort AVE - „dem Gruße“ bzw. der Verabschiedung „Lebe wohl“ gewidmet - hat zwar mit dem folgenden Lobeslied bezüglich der Entstehungsgeschichte der Absolute Vegan Empire (AVE) um Gründer Tobias Graf recht wenig zu tun, dennoch handelt es sich dabei ebenfalls um ein empirisches Konzept des Lebenswohls.
Schon mit jungen 18 Lenzen, zu jenem Zeitpunkt, als er gerade seine zukünftige Frau kennenlernte, war die Entscheidung des 2014 mit nur 35 Jahren verstorbenen Tobias Graf für einen rein veganen Lebensweg, schon längst getroffen. Hilfreich für diesen in Stein gemeißelten Entschluss war sicherlich auch sein zwei Jahre zuvor getätigter und prägender Schlachthofbesuch mit seiner Schule, der ihn schon damals schlagartig zum Vegetarier werden ließ.
Vision
Auch seine damaligen Lieblings-Hardcore-Bands „Earth Crisis“ und „Morning again“, deren Texte sich weitgehendst mit der Straight-Edge-Bewegung und der Ausbeutung von Tieren auseinandersetzten, bestärkten ihn bei seinem Entschluss, eine rein vegane Lebensweise zu praktizieren und selbige Vision in die Welt hinauszutragen.
Nach seiner Ausbildung bei Hertie (heute Karstadt) in Weiden, absolvierte der eingefleischte Pazifist anstatt der Bundeswehrausbildung lieber ein Jahr Zivildienst in der Altenpflege, gefolgt von einem weiteren Jahr bei Karstadt, bis er sich letztlich im Jahre 2001 mit der Gründung der AVE seinen Traum der Selbständigkeit erfüllte.
Gründung der Marke Vantastic Foods
Schon damals fand er das Konzept eines guten Freundes, Betreiber eines veganen Ladens, äußerst spannend und weitsichtig, allerdings entschloss er sich auf dessen Rat erst mal vegane Waren aus dem Ausland zu importieren bzw. herstellen zu lassen.
Anfangs waren das vor allem vegane Riegel und Snackwürstchen, die er auf Hardcore-Konzerten zusammen mit Aufklebern und Aufnähern an headbangende Protagonisten unter der Hand verkauft hat, später wurde daraus eine ganze Palette pflanzlicher Sprösslinge für jedermann.
2004 stand dann die Gründung der Marke Vantastic Foods an, die vor allem mit mühsam und persönlich aus Tschechien abgeholtem Soja und sonstigen Fleisch/Wurst-Ersatzprodukten aufwartete. Auch die Zusammenarbeit mit einer Bäckerei hat enorm dazu beigetragen, dass Vantastic Foods immer mehr Produkte in sein nachhaltiges Sortiment aufnehmen konnte.
