Traditionelle japanische Gewürzpaste

Dieses klassische Gerstenkorn-Kichererbsen Miso in der traditionell grobstu¨ckigen Bio-Qualität wird schonend fermentiert. Der Geschmack ist weicher und süßer als beim dunkleren Miso, die ideale Basis also für Suppen (statt Brühe) oder zum Verfeinern von Gemüse und Nudelsalaten. Am besten mit etwas warmer Flüssigkeit anrühren. So entsteht eine intensive cremige Sauce.

Sorgfalt, die man schmeckt

Beavia – die glückliche Reise (lat.) – ist eine junge tschechische Marke, die aufgebrochen ist, um internationale vegane Köstlichkeiten direkt auf den Tisch von Feinschmeckern und Gastro-Betrieben zu bringen. Ob Kimchi-Salate, Yumchi-Saucen oder Miso – alle Beavia-Artikel sind rein natürlich, ohne Konservierungsstoffe oder Zuckerzusatz. Das verwendete Gemüse wird während der Saison lokal bezogen und weiterverarbeitet, um beste Qualität zu garantieren. Los geht sie also, deine glückliche Reise mit Beavia!

Internationales wie von Hand gemacht

Schälen, Putzen, Schneiden, Mixen – die Produkte von Beavia brauchen sorgfältige Vorbereitung und liebevolle Begleitung während des Herstellungsprozesses. Vor allem die Fermentation, eine der ältesten Formen der Aufbereitung, braucht viel Aufmerksamkeit. Diese Methode hat sich auf der ganzen Welt bewährt. In Korea ist so das berühmte Kimchi entstanden. Beim Prozess der Fermentation wird natürlich vorkommender Zucker von probiotischen Bakterien und Pilzen umgewandelt. Das Ergebnis sind bekömmliche und nährwertreiche Lebensmittel, die lange haltbar sind und fein säuerlich schmecken. Besser essen, besser fühlen – das ist die Mission von Beavia. Auf dieser Reise gehen wir gern mit.

Essen wie bei Großmuttern

In der Küche der Großmutter begann die Geschichte von Beavia. Nur pure Zutaten, Sorgfalt und Erfahrung stecken in jedem Grundrezept von Beavia. Die Produkte passen deswegen genau in unser Sortiment. Schneller und einfacher ist an klassisches Kimchi in abwechslungsreichen Varianten nicht ranzukommen.